Envuelva los bordes de una caja de cartón para tarta (paramoreartworks.etsy.com) con cinta decorativa (thestockroom.etsy.com). Envuelva las galletas en pergamino, luego asegúrelas con una cinta y métalas dentro de la caja.
Rendimiento: 16 Tiempo de preparación: 0 horas 15 minutos Tiempo total: 1 hora 50 minutos Ingredientes 1/2 c. (1 barra) mantequilla fría sin sal, cortada, y más para la sartén 1 1/2 c. harina de trigo integral, cucharada y nivelada 1/2 c. azúcar morena oscura empacada 1/4 cucharadita Sal kosher 3/4 cucharadita. jengibre molido 1/4 cucharadita canela molida Instrucciones- Unte con mantequilla un molde para pastel de 9 pulgadas, forre el fondo con papel pergamino; Pergamino de mantequilla. Coloque la harina, el azúcar, la sal, el jengibre y la canela en el tazón de un procesador de alimentos y pulse para combinar, de 3 a 5 veces. Agregue mantequilla y pulse hasta que la mezcla se vea como arena húmeda, 40 a 50 veces.
- Presione la mezcla uniformemente en la sartén preparada. Pinche la masa, dejando un borde de 1 pulgada, con los dientes de un tenedor; congelar 30 minutos.
- Precaliente el horno a 350 ° F. Hornee hasta que esté listo y apenas comience a dorarse alrededor de los bordes, de 30 a 35 minutos.
- Coloque la sartén sobre una rejilla de alambre e inmediatamente use el mango de una cuchara de madera para presionar un patrón de vieira en el borde de la torta dulce y un cuchillo afilado para marcar 16 cuñas. Enfriar 10 minutos. Pasa un cuchillo por los bordes de la torta para aflojar; invertir en una rejilla para enfriar por completo. Corte a lo largo de las líneas marcadas con un cuchillo afilado.
