Puedes usar cualquier variedad de papa en esta receta simple; solo asegúrese de que las piezas cortadas sean del mismo tamaño y que no se caigan a través de la parrilla.
Cal / Serv: 143 Rendimientos: 6 Tiempo de preparación: 0 horas 5 minutos Tiempo de cocción: 0 horas 20 minutos Tiempo total: 0 horas 25 minutos Ingredientes 1 1/4 lb. de papas rojas medianas 2 cucharadas. aceite de oliva 1/2 cucharadita sal 1/4 cucharadita pimienta negra molida- Coloque las papas en una cacerola de 2 cuartos; cubrir con agua. Lleve a ebullición y cocine hasta que estén tiernos, de 3 a 5 minutos. Escurrir bien.
- Caliente los carbones en la parrilla a medio-bajo. Coloque la parrilla a 4 pulgadas por encima de las brasas. En un tazón grande, combine las papas, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Coloque las papas en la rejilla; cocine hasta que se dore, de 10 a 15 minutos, volteando una vez. Transfiera las papas a los platos para servir.
