Para una comida sabrosa de un plato, saque su sartén de hierro fundido y prepare una de estas recetas fáciles de cena con sartén. Las recetas aquí están extraídas de Cast Iron Nation: Great American Cooking from Coast to Coast, un nuevo libro de cocina de Lodge Manufacturing, el único productor del país de utensilios de cocina de hierro fundido de fabricación estadounidense.
Pechugas de pollo asadas con miel con limón y ajo en conserva
Este plato dulce y salado es cortesía de Whendi Rose Grad quien, junto con su esposo Garnett Puett (un apicultor de cuarta generación), produce tres variedades de miel de flores individuales en Big Island Bees en Hawai'i. A Whendi le gusta preparar este plato con su miel orgánica de flor de Wilelaiki, pero está deliciosamente preparada con cualquier miel de buena calidad.
Receta: pechugas de pollo asadas con miel con limón y ajo en conserva
Pollo Shoyu
Según la especialista en productos culinarios Ann Hall Every, el pollo Shoyu (el nombre japonés de salsa de soja) es uno de los alimentos más populares en Hawai al pedir un "almuerzo de plato", que se puede experimentar tanto en los autocinetas como en muchos Otros restaurantes informales. Por lo general, se sirve con dos cucharadas de arroz y una cucharada de ensalada de macarrones.
Receta: pollo Shoyu
Adaptado del libro Lodge Cast Iron Nation: Great American Cooking from Coast to Coast, de Lodge Company. Derechos de autor del texto © 2014 por The Lodge Company. Reimpreso con permiso de Oxmoor House.
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