Corte el salami primero y luego caliéntelo sobre la estufa.
El salami cae en la categoría de salchicha cocida, según el Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del USDA. Aunque la carne de salami no requiere cocción para prepararla para comer, el salami se puede cocinar lo suficiente como para calentarlo cuando desee agregarlo a un plato caliente o sándwich. El proceso de cocción no tomará mucho tiempo, solo el tiempo suficiente para dorar ligeramente el salami. También sacará a la luz los jugos de una carne seca, que de otra manera sería seca.
Cosas que necesitarás
- 1/2 libra de salami de Génova
- Tabla de cortar
- Cuchillo del cocinero
- 1 cucharada. aceite de oliva
- Sartén de 12 pulgadas
- Cuchara de madera
Corta el salami en rodajas de 1/4 de pulgada. Corte cada rebanada en trozos más pequeños, si lo desea.
Vierte el aceite de oliva en la sartén y coloca la sartén sobre la estufa. Calienta el aceite a fuego medio-alto durante aproximadamente un minuto.
Agregue el salami a la sartén y revuelva bien con la cuchara de madera.
Cocine el salami en el aceite de oliva durante unos tres o cuatro minutos.
Retire la sartén del quemador cuando los bordes del salami se vean ligeramente dorados.
