El trabajo duro tiene sus recompensas: no se sorprenda cuando vea que este pastel de queso es batido durante 30 minutos. Use una batidora de pie o alinee a los niños para ayudar. El resultado, un pastel suave y cremoso, bien vale la pena.
Cal / Serv: 537 Rendimientos: 12 Ingredientes 4 paquetes de queso crema 1 1/2 c. azúcar 4 huevos grandes 2 cucharaditas. extracto de vainilla 2 cucharaditas. jugo de limón fresco 1 c. migajas de galletas Graham 1/2 c. mantequilla sin sal 2 c. Glacéed Blueberries Instrucciones- Prepare la masa: en un tazón grande, con una batidora a baja velocidad, bata el queso crema, el azúcar, los huevos, la vainilla y el jugo de limón hasta que esté muy suave, aproximadamente 30 minutos.
- Hornee el pastel de queso: Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón pequeño, combine las migas de galleta Graham y la mantequilla derretida y presione la mezcla en el fondo de un molde de resorte de 9 pulgadas. Vierta la masa en la sartén preparada y se extendió de manera uniforme. Hornee en la rejilla central del horno hasta que un probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de alambre. Pasa un cuchillo por los lados del molde y desmolda el pastel. Refrigere al menos 5 horas o toda la noche. Coloque los arándanos glaseados sobre el pastel de queso y rocíe el jarabe de bayas restante sobre los lados del pastel.
