Mejore una papa al horno con queso sabroso y tocino salado.
Las papas al horno con queso y tocino son un plato delicioso para muchas comidas que tienen carne como plato principal. También son lo suficientemente abundantes como para servir junto con una ensalada de jardín o un plato de sopa. Para que su papa al horno sea aún más sabrosa, cúbrala con ingredientes adicionales, como mantequilla, queso crema o crema agria. Si usted es del tipo consciente de la salud, agregue crema agria baja en grasa, cebolla verde picada o un poco de limón y un poco de pimienta negra recién molida. Para el mejor sabor, comience con papas rojizas impecables que se sientan pesadas para su tamaño.
Cosas que necesitarás
- Toalla de papel
- Tenedor
- 4 tiras de tocino
- Sartén
- Cuchillo
- Queso rallado
- Sal y pimienta para probar
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Frote suavemente las papas rojizas con agua corriente fría y séquelas con toallas de papel.
Pinche profundamente todos los lados de cada papa, 10 o 12 veces, con un tenedor para permitir que escape el vapor y evitar que exploten en el horno.
Coloque las papas en la rejilla del medio del horno. Hornee durante aproximadamente una hora a una hora y media, o hasta que las cáscaras estén crujientes pero la carne esté lo suficientemente suave como para empujar fácilmente un tenedor. Agregue 15 minutos al tiempo de cocción si está preparando cuatro o más papas.
Freír el tocino a fuego medio-bajo hasta que esté crujiente. Escurrir sobre una toalla de papel y, cuando esté fría, desmenuzarla en trozos pequeños.
Cortar las papas al horno a lo largo de la parte superior. Teniendo cuidado con el vapor que puede salir corriendo, empuja ambos extremos hacia el centro hasta que las papas se abran en el medio como una flor en flor.
Espolvorea encima la cantidad deseada de tu queso rallado favorito, como cheddar, Monterey Jack o provolone.
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Cubra con tocino desmenuzado.
Agregue sal y pimienta molida al gusto.
Consejos y advertencias
- Para obtener más crujiente y sabor, cubra las papas con aceite vegetal y sal kosher antes de hornear.
- No envuelva las papas en papel de aluminio, ya que esto atrapará el vapor y hará que las papas sean blandas.
