El ochenta por ciento de los estadounidenses que comen pescado regularmente dicen que es "importante" o "muy importante" que los mariscos que compran se capturen con métodos sostenibles, según una encuesta de 2013 de 3.000 residentes de EE. UU., Realizada en nombre de NPR por Truven Health Analytics. Pero si no está seguro de qué acciones tomar, no está solo; El mismo estudio encontró que la mayoría de los consumidores no tienen mucha confianza en las etiquetas de pescado "capturadas de manera sostenible".
Pero aquí hay algunas cosas que puedes hacer. Busque las etiquetas del Marine Stewardship Council: son reconocidas internacionalmente y le permiten saber que sus mariscos provienen de una fuente sostenible certificada.
Cuando cene, el programa Seafood Watch del Monterey Bay Aquarium incluye una aplicación móvil y guías para el consumidor imprimibles del tamaño de una billetera que pueden ayudarlo a guiar sus elecciones de comidas. La guía del consumidor, que se muestra a continuación, muestra qué especies están "en rojo" (léase: insostenible) y deben evitarse, frente a las que están "en verde", que representan las mejores opciones.
También puedes unirte a Nature Conservancy para mover estas especies en las categorías amarilla y roja al verde. Con la ciencia como nuestra guía, trabajamos con comunidades costeras y pescadores para mejorar las prácticas de pesca. Proporcionamos datos y herramientas que mejoran la información que guía cómo se gestionan las pesquerías. Apoyamos políticas y regulaciones ecológicamente sostenibles, justas y equitativas. Nuestro enfoque es ganar-ganar: bueno para los pescadores y los peces, y por lo tanto el futuro de ambos.
Más cerca de la costa, nuestros esfuerzos por restaurar o conservar los hábitats costeros benefician directamente a la pesca. Las marismas y los arrecifes de ostras y corales saludables proporcionan algunos de los mejores hábitats para los peces durante gran parte de su ciclo de vida. Además, nuestro trabajo para mantener los ríos limpios y fluidos ayuda a especies como el salmón, la alewife y el bajo rayado que nadan río arriba para desovar.
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¡Buen provecho!
Jay Odell es el director de pesca del programa de Océanos y Costas de América del Norte de Conservancy. ¡Únase a The Nature Conservancy ( una organización mundial de conservación) y su filial canadiense, TNC Canada, en sus esfuerzos por preservar los lugares que le encantan nadar, pescar y jugar! Done hoy y participe para tener la oportunidad de ganar una escapada a la plantación de la isla Omni Amelia de Florida en hearstforhumanity.com/clwater .
