Las ventas de salsa comercial han superado a la salsa de tomate en muchos mercados. Originalmente servida como condimento con alimentos mexicanos, hoy en día esta salsa picante a base de tomate encabeza las ensaladas, papas al horno, requesón, pollo asado y muchos otros alimentos. Para salsa cruda, o salsa cruda, omita cocinar la cebolla y el ajo y simplemente mezcle los ingredientes.
Leer más + Leer menos - Cal / Serv: 14 Rendimiento: 1 taza Ingredientes 1 cucharada. aceite vegetal 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 2 tomates maduros grandes 1 chile jalapeño pequeño 1/4 cucharadita. sal 1/4 cucharadita pimienta negra molida 3 cucharadas hojas de cilantro fresco picado- En una cacerola pesada de 2 cuartos, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee 5 minutos. Agregue el ajo y saltee hasta que esté suave. Retírelo del calor.
- Agregue los tomates, el chile jalapeño, la sal y la pimienta negra a la mezcla de cebolla. Cubra y refrigere por 30 minutos para mezclar sabores. Justo antes de servir, agregue el cilantro.
