La formalidad de la comida determina dónde colocar la ensaladera.
La configuración adecuada de la mesa puede incluir una variedad de platos y utensilios. Para muchas personas, las cenas formales son cosa del pasado y la etiqueta correcta para preparar una mesa no siempre se practica ampliamente. El posicionamiento de las ensaladeras depende de cuán formal sea una comida y de los platos que se sirvan. Una vez que haya configurado su menú, estará preparado para configurar cuidadosamente su mesa para que coincida.
Configuración de lugar estándar
Las comidas tradicionales se sirven con la ensalada que precede al plato principal. Para este tipo de comida, el plato de comida se encuentra en el centro del mantel individual. Luego se coloca la ensaladera encima del plato. Si se sirve sopa antes de la ensalada, el plato de sopa se coloca primero en el plato de la cena, luego se agrega el plato de ensalada después de que los invitados hayan terminado el plato de sopa. Los cubiertos también tienen un orden de colocación específico. El cuchillo se coloca en el lado derecho de la placa con la hoja mirando hacia la placa. Las cucharas se sientan a la derecha del cuchillo, con la cuchara de sopa colocada en el orden en que se utilizará. Las horquillas se colocan a la izquierda de la placa principal, también en el orden en que se utilizarán. El tenedor de la ensalada debe estar a la izquierda del tenedor de la cena. Si esta configuración parece demasiado abarrotada, la mesa solo se puede colocar con las ensaladeras. Los servidores pueden limpiar las ensaladeras antes de sacar los platos.
Configuración de lugar informal
Para las comidas informales, la ensalada a menudo se sirve junto con el plato principal en lugar de como un plato separado. En este caso, tiene la opción de servir la ensalada en el mismo plato que el resto de la cena, como un tipo de guarnición. Si otros elementos en la comida usan salsa u otros elementos desordenados, es posible que desee mantener la ensalada en un recipiente aparte. En este caso, debe colocar la ensaladera a la izquierda de los tenedores.
Ensaladas de plato principal
Si está sirviendo una ensalada como plato principal de la comida, la ensaladera debe colocarse en el centro del lugar donde normalmente estaría el plato de la cena. Si tiene un plato adicional para artículos como pan, este debe colocarse directamente encima de los tenedores. Asegúrese de que sus comensales sepan que la ensalada es el plato principal para que no mordisqueen la ensalada en anticipación de otro plato y se vayan a casa con hambre.
Sirviendo Platos
Para una cena familiar informal, los platos para servir se pueden colocar directamente sobre la mesa. Mantener una ensaladera grande sobre la mesa para servir a todos asegura que haya recargas disponibles para aquellos que quieran más. Este tipo de ensaladera debe estar equipada con pinzas para ensalada para servir fácilmente. Los platos para servir deben pasarse alrededor de la mesa de izquierda a derecha cuando los comensales se sirven a sí mismos.
