Fresas frescas y dulces y albahaca fragante hacen que este cóctel simple sepa a verano en un vaso.
Cal / Serv: 286 Rinde: 8 porciones Tiempo de preparación: 0 horas 30 minutos Tiempo total: 2 horas 0 minutos Ingredientes 1 libra de fresas 2 c. azúcar 1 c. bourbon 1 c. agua helada 1/2 c. jugo de limón fresco 1 oz. amargos 12 hojas de albahaca 8 ramitas de albahaca 1 libra de fresas 2 c. azúcar 1 c. bourbon 1 c. agua helada 1/2 c. jugo de limón fresco 1 oz. amargos 12 hojas de albahaca 8 ramitas de albahaca- Coloque las fresas y 1/4 de taza de agua en una licuadora o procesador de alimentos, y pulse hasta que se haga puré. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, agregue el puré de fresa y 1 3/4 tazas de agua, y caliente hasta que la mezcla comience a hervir, de 5 a 10 minutos. Agregue azúcar y revuelva hasta que se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo, aproximadamente 30 minutos. Colar a través de un tamiz de malla fina y desechar los sólidos. Enfríe el jarabe al menos 1 hora.
- En una jarra grande, combine jarabe, bourbon, agua, jugo de limón y amargos; revuelva por 1 minuto. Agregue albahaca y revuelva para combinar. Colar en 8 vasos altos llenos de hielo. Decora cada vaso con una ramita de albahaca.
