Todo lo que necesita es una sartén (o 12) para preparar esta merienda en su hogar.
Rendimiento: 12 porciones Tiempo de preparación: 0 horas 25 minutos Tiempo total: 1 hora 0 minutos Ingredientes 1/3 c. harina para todo uso, cucharada y nivelada, más más para trabajar 1/3 c. harina integral o integral, cucharada y nivelada 1 cucharadita. canela molida 1/2 cucharadita Sal kosher 1/4 cucharadita. bicarbonato de sodio 3 cucharadas. mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1/3 c. azúcar morena clara empacada 2 cucharaditas. Miel 1 huevo grande 1/2 cucharadita. extracto puro de vainilla 1 1/2 c. chips de chocolate semidulce 6 malvaviscos s'more (como S'moreMallows)- Precaliente el horno a 350 ° F con las parrillas en las posiciones media y superior. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino. Batir las harinas, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón.
- Batir la mantequilla y el azúcar a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa, de 1 a 2 minutos. Batir en miel hasta que se combinen. Batir el huevo y la vainilla hasta que se combinen. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y bata lentamente la mezcla de harina.
- Saque la masa (aproximadamente 1 1/2 cucharadas cada una), separadas por 2 pulgadas, en bandejas para hornear preparadas. Hornee, una hoja a la vez en la rejilla del medio, hasta que estén doradas alrededor de los bordes, de 9 a 10 minutos. Enfriar en bandejas para hornear sobre rejillas de alambre durante 5 minutos; sacar a los estantes para enfriar por completo.
- Coloque 12 sartenes de hierro fundido (3, 5 pulgadas) o 1 sartén de hierro fundido (9 pulgadas) en una bandeja para hornear con borde. Rellenar con chispas de chocolate, dividiendo en partes iguales. Cubra con galletas.
- Use un cuchillo de sierra para cortar malvaviscos por la mitad en forma transversal; use un cortador de galletas en forma de estrella de 2 pulgadas para cortar en formas (deseche el exceso de malvavisco). Cubra las galletas con estrellas de malvavisco.
- Hornee, en la rejilla superior, hasta que el chocolate se derrita, de 4 a 5 minutos. Cambie el horno a asar. Ase a la parrilla hasta que los malvaviscos estén dorados, aproximadamente 30 segundos. Servir inmediatamente.
Herramientas que necesitará: sartenes de hierro fundido en miniatura ($ 36 por un paquete de 6, amazon.com)
