Un cruce entre una galleta y una galleta, estos pequeños bocados se pueden servir junto con chile o como aperitivo.
Cal / Serv: 200 Rendimientos: 1 Ingredientes 1 c. harina de maíz amarilla o blanca 1/2 c. harina para todo uso 3/4 cucharadita. sal 1 cucharadita azúcar 1 cucharadita cucharadita de polvo de hornear. pimienta de cayena 1/4 cucharadita pimienta negra molida 1 c. Asiago o queso cheddar fuerte 2 cucharadas. mantequilla 1 huevo grande c. Direcciones de agua- Prepare las bandejas para hornear: forre dos bandejas para hornear con papel pergamino. Precaliente el horno a 400 grados F.
- Prepare la masa para galletas: en un tazón mediano, combine la harina de maíz, la harina, la sal, el azúcar, el polvo de hornear y la pimienta de cayena y los pimientos negros. Agregue el queso. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el huevo y el agua. Usa una cuchara de madera para remover la mezcla de huevo en la mezcla de harina hasta que se forme una bola suave de masa. Coloque cucharaditas de masa redondeadas en bandejas preparadas para hornear.
- Hornee las galletas: hornee en el medio del horno hasta que estén doradas, de 12 a 14 minutos. Retirar de la bandeja para hornear y enfriar sobre una rejilla de alambre. Almacenar en un recipiente hermético por hasta 2 días.
