Nigel Slater, escritor de alimentos y autor de Ripe, usa frambuesas frescas de verano en su receta de tarta fácil.
Cal / Serv: 302 Rendimientos: 8 Tiempo de preparación: 0 horas 15 minutos Tiempo total: 0 horas 40 minutos Ingredientes 1 hoja de hojaldre congelada 1 c. crema espesa 2 cucharadas. azúcar 1 c. frambuesas Instrucciones- Precaliente el horno a 400 grados F. Despliegue la masa de hojaldre en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Con un cuchillo, marque un borde de 3/4 de pulgada alrededor de la masa. Transfiera al horno y hornee hasta que esté hinchado y dorado, aproximadamente 15 minutos. Usando pergamino, transfiera la masa a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 15 minutos.
- En un tazón mediano, usando una batidora eléctrica a velocidad media, bata la crema y el azúcar hasta formar picos rígidos. Extienda la crema batida sobre la masa en una capa uniforme, hasta el borde marcado. Punto con bayas.
