La avena es una opción de desayuno saludable para el corazón.
En un día frío, pocas cosas dicen: "¡Buenos días!" como un plato caliente de avena Quaker, la compañía que fabrica cereales para el desayuno desde fines del siglo XIX, comercializa más de una docena de tipos de avena. La principal diferencia entre Quaker's Steel Cut Oats, Old-Fashioned Oats, Quick Oats e Instant Oats es la cantidad de procesamiento que pasan los copos antes de ser empacados. La cantidad de líquido necesaria y los tiempos de cocción varían para cada tipo .
Avena instantánea
Quaker Instant Oatmeal viene en paquetes y tazones previamente medidos que contienen aproximadamente 1 onza de granos enteros, además de otros ingredientes como azúcar, sal y otros sabores y conservantes. Para prepararse, vierta el contenido de un paquete en un recipiente apto para microondas y agregue hasta 2/3 de taza de leche o agua. Microondas a temperatura alta durante 1 a 2 minutos. Sácalo del microondas y revuelve. Para avena más espesa, use menos líquido. Para una avena más suave, cocine por más tiempo. Alternativamente, puede hacer avena instantánea agregando leche caliente o agua hirviendo al paquete de avena y omita el microondas. Para tazones sobre la marcha, agregue agua a la línea de llenado y microondas.
Avena rápida
Para preparar avena de cocción rápida, combine 1 taza de agua o leche, 1 taza de avena y una pizca de sal en una cacerola. Calienta hasta que hierva y revuelve hasta que espese, aproximadamente un minuto. Para avena más masticable, hierva el agua y la sal primero, y luego agregue avena y cocine. Para la preparación de microondas, combine agua, avena y sal y cocine en microondas a temperatura alta durante aproximadamente 1 1/2 a 2 minutos. La avena rápida no contiene azúcar, así que agregue su edulcorante favorito y otros ingredientes al gusto.
Avena a la antigua
Para cocinar la avena antigua original de Quaker, combine 1 taza de agua o leche, 1 taza de avena y una pizca de sal en una cacerola y hierva. Revuelva por 5 minutos, hasta que espese. Para avena más masticable, hierva el agua con sal, luego agregue avena y continúe cocinando hasta que espese. Para cocinar la avena tradicional en el microondas, combine el líquido, la avena y la sal en un recipiente apto para microondas y cocine a fuego alto durante 2 1/2 a 3 minutos. Agregue azúcar, especias u otros ingredientes al gusto.
Ingredientes opcionales
Haga que la avena sea más sabrosa y más nutritiva con la adición de otros ingredientes, como mantequilla de maní, puré de manzana, fruta fresca o seca picada, yogur, canela, cardamomo, miel o nueces.
