Una gran cobertura de pizza, esta salsa de tomate fácil obtiene todo su sabor grande y audaz al asar los tomates en el horno con cebollas, pimientos y condimentos.
Rendimiento: 3 tazas Tiempo de preparación: 0 horas 10 minutos Tiempo total: 1 hora 40 minutos Ingredientes 2 1/2 lb. de tomates ciruela 1 cebolla amarilla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 c. aceite de oliva virgen extra 1 1/2 cdta. Sal kosher 1/4 cucharadita. pimiento rojo picado 1/4 c. albahaca fresca picada 2 cucharaditas. Orégano fresco Instrucciones- Precaliente el horno a 375 grados F. En una bandeja para hornear de 9 por 13 pulgadas, mezcle los tomates, la cebolla, los pimientos, el aceite, la sal y el pimiento rojo triturado. Asado por 1 hora. Retire la sartén del horno y doble la albahaca y el orégano en las verduras. Cocine por 30 minutos más.
- En un procesador de alimentos, mezcle las verduras hasta hacer puré. Úselo inmediatamente, refrigere por hasta 2 semanas, o congele.
