Sirva arroz jazmín junto con una variedad de platos de carne.
El arroz jazmín es un arroz blanco con un suave aroma floral. El arroz, que se cultiva en Tailandia, tiene una textura firme y ligeramente pegajosa después de la cocción. Puede usar arroz jazmín en una variedad de platos de inspiración asiática, como salteados, curry y sopas. Sea creativo utilizando arroz aromático de jazmín en pilafs y como acompañamiento de platos de pescado, pollo y cerdo. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el arroz o puede volverse demasiado blando y blando.
Cosas que necesitarás
- cuenco
- Cacerola pesada
- 1/2 cucharadita sal
- Tenedor, palillos o paleta de arroz
Coloque el arroz de jazmín en un tazón y enjuáguelo con dos o tres cambios de agua fría para eliminar cualquier residuo.
Transfiera el arroz a una cacerola pesada y agregue suficiente agua para alcanzar 1 pulgada por encima del arroz. Planee cocinar 1/4 taza de arroz seco por persona. Agregue 1/2 cucharadita. de sal al agua y revuelva el arroz.
Lleve el agua a ebullición a fuego alto. Revuelva el arroz nuevamente y reduzca el fuego a "bajo". Cubra la olla con una tapa bien ajustada. Permita que el arroz hierva a fuego lento de 20 a 30 minutos, o hasta que se absorba toda el agua.
Retire el arroz del fuego y déjelo reposar durante cinco minutos. Muela el arroz con un tenedor, palillos o paleta de arroz.
