Cómo hacer rosas de rábano. Las rosas de rábano (o rosetas) hacen guarniciones atractivas y sabrosas para sus platos de comida fresca. Incluso puede usarlos como parte de una pieza central para su mesa.
Cosas que necesitarás
- Rábanos frescos
- Afilado u otro cuchillo corto
- Agua fría
Limpie cada rábano a fondo.
Corta las raíces y tallos de los rábanos. Si lo desea, puede dejar una o dos hojas pequeñas y bien formadas para mejorar la apariencia de rosa.
Haz una serie de cortes alrededor de cada rábano para formar los pétalos. Corte desde el extremo de la raíz hasta el extremo del tallo. Haz algunos cortes menos profundos alrededor de la parte interna del rábano para obtener más pétalos.
Coloque los rábanos en un recipiente con agua fría durante al menos 15 minutos. Los "pétalos" se abrirán como rosas.
Escurra las rosas de rábano y úselas para una decoración colorida en ensaladas, bandejas de vegetales frescos u otros platos.
Consejos y advertencias
- Mantenga los rábanos en su agua fría en el refrigerador hasta que esté listo para usarlos.
- Pegue cada rosa de rábano a una cabeza de lechuga u otro vegetal con un palillo de dientes para un centro de mesa floral. Puede cubrir los palillos de dientes con cebollas verdes u otras hojas para dar la apariencia de tallos de rosas.
- No intentes abrir los pétalos de rosa de rábano a mano; se romperán
