Hacer salsa de tomate en 10 minutos
Cómo hacer salsa de tomate de 10 minutos. Esta receta rápida utiliza tomates enteros enlatados y tiene un sabor más fresco que cualquier salsa preparada. Se puede usar solo o como base para otras salsas. Hace suficiente para una libra de pasta.
Cosas que necesitarás
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 2 cucharaditas ajo picado o picado
- 1 lata (28 onzas) de tomates enteros
- sal y pimienta
- aproximadamente 1/4 c. albahaca fresca picada
- Comestibles
- Procesadores de comida
- Cacerolas
Calienta el aceite en una cacerola y saltea el ajo por 30 segundos.
Abra la lata de tomates y agréguelo a la sartén.
Lleve el líquido a fuego lento y cocine por unos 5 minutos.
Licúa o pica los tomates. Puede usar una licuadora manual para hacer puré grueso de los tomates o usar una cuchara grande para hacerlos puré en la olla, o transferir la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos.
Sazone al gusto con sal y pimienta y continúe machacando o haciendo puré hasta que la salsa esté gruesa pero suave.
Agrega la albahaca y sirve.
Consejos y advertencias
- No te preocupes demasiado por las mediciones precisas. Simplemente agregue suficiente ajo cocido, sal, pimienta y albahaca hasta que la salsa sepa bien.
- También puede omitir el ajo en esta receta o usar ajo en polvo.
- La salsa se puede disfrutar sola para una cena rápida, pero también puede agregar vegetales a su pasta para una comida más abundante: champiñones salteados, calabacín, etc.
