¿Cómo funcionan los paquetes de hielo instantáneo?
Descripción general de los paquetes de hielo instantáneo
Una bolsa de hielo instantánea es una bolsa de plástico llena de gel congelado que es capaz de mantener temperaturas extremadamente bajas durante un período prolongado de tiempo. A diferencia de las bolsas de hielo tradicionales, las bolsas de hielo instantáneas no necesitan almacenarse en un congelador antes de su uso y pueden congelarse instantáneamente a través de una reacción química. Las bolsas de hielo instantáneas se usan terapéuticamente y son útiles en situaciones de emergencia, ya que pueden transportarse a temperatura ambiente. Muchas personas también usan bolsas de hielo instantáneas en refrigeradores para conservar carne, productos lácteos y otros tipos de alimentos.
Cómo funcionan los paquetes de hielo instantáneo
Las bolsas de hielo instantáneas utilizan una reacción endotérmica entre el agua y el nitrato de amonio para alcanzar rápidamente temperaturas frías. Una reacción endotérmica ocurre cuando dos compuestos separados interactúan para absorber energía en forma de calor. Antes de usarlo, una bolsa de hielo instantánea contiene agua y nitrato de amonio en tubos separados. Cuando estos tubos se rompen, el agua y el nitrato de amonio se mezclan, desencadenando una reacción endotérmica y haciendo que el agua se congele. La congelación del agua evita que todo el nitrato de amonio se mezcle instantáneamente con el agua. A medida que el hielo se derrite, el agua se mezcla con nitrato de amonio adicional, lo que provoca reacciones endotérmicas adicionales y obliga a que el hielo derretido se vuelva a congelar. Este proceso permite que las bolsas de hielo instantáneas permanezcan congeladas y mantengan temperaturas extremadamente bajas durante un período prolongado a pesar de ser almacenadas o utilizadas a temperatura ambiente.
Usos para bolsas de hielo instantáneas
Las bolsas de hielo instantáneas son extremadamente útiles para conservar alimentos, particularmente en situaciones en las que no es posible refrigerar alimentos durante largos períodos. A diferencia del hielo puro, el agua de las bolsas de hielo instantáneas no puede mezclarse con los alimentos. Las bolsas de hielo instantáneas también son significativamente más potentes que el hielo puro: cuatro bolsas de hielo, cuando se almacenan con alimentos en un refrigerador, proporcionan el mismo poder de enfriamiento que 10 a 20 libras de hielo. Las bolsas de hielo instantáneas también son utilizadas ampliamente por los profesionales médicos en situaciones de emergencia y no de emergencia. Las temperaturas frías hacen que los músculos se entumezcan y se contraigan, evitando que el músculo trabaje demasiado y permitiendo que sane. Las bolsas de hielo instantáneas son más pequeñas y mucho más fáciles de transportar que el hielo puro, lo que las convierte en una herramienta favorita de los fisioterapeutas. Las bolsas de hielo instantáneas también son reutilizables, lo que las hace más rentables que el hielo puro.
