Las alitas de pollo son un aperitivo favorito en los restaurantes y bares informales y un must-have en las fiestas. Como no hay preparación de último momento, cocinar las alitas de pollo en el horno lo saca de la cocina para que pueda disfrutar de la ocasión. Sirva alitas de pollo al horno con aderezo de queso azul y palitos de apio.
Cosas que necesitarás
- 4 libras alitas de pollo
- 1 taza de salsa picante preparada como Tabasco, Louisiana Hot Sauce o Piri Piri
- 1 taza de harina para todo uso
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharaditas polvo de ajo
- Bandejas para hornear con rejillas
Paso 1
Separe las alitas de pollo en la articulación con tijeras de cocina o un cuchillo afilado. Corta las puntas de las alas para que no se quemen en el horno.
Paso 2
Coloque las alitas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético. Vierta la salsa picante. Agite la bolsa para cubrir el pollo con la salsa.
Paso 3
Coloque la bolsa en un tazón y póngala en el refrigerador durante la noche o durante al menos 3 horas. Agite la bolsa ocasionalmente para mantener la salsa picante distribuida sobre el pollo.
Etapa 4
Precaliente el horno a 400 grados.
Paso 5
Escurra las alitas de pollo y deseche la salsa picante. Combine la harina, sal, pimienta y ajo en polvo en un plato plano.
Paso 6
Dragar las alitas de pollo en la mezcla de harina. Sacude el exceso de harina y coloca las alas en una rejilla en una asadera. No apiñes las alas.
Paso 7
Hornee durante 45 minutos o hasta que el pollo comience a crujir a lo largo de los bordes y el recubrimiento esté dorado. Voltee el pollo una vez durante la cocción. Retirar del horno y servir.
