Seleccionar sabores
La producción de Life Savers comienza con la selección de sabores. Antes de que se produzcan dulces, un equipo de químicos desarrolla el saborizante artificial para los dulces. Hay tres pasos en este proceso: 1. Seleccionar un sabor único para reproducir 2. Determinar cualquier fórmula previa 3. Combinar productos químicos y comenzar las pruebas de sabor. Durante la primera fase, la compañía determina qué sabores serían populares, cuáles pueden tener el mejor sabor y cuáles tienen la mejor autenticidad (más cercanos a la fruta o comida real). Esto se maneja a través de un proceso de pruebas internas entre una muestra aleatoria de personas, así como la votación de los clientes existentes. A continuación, se verifica que los sabores anteriores tengan una estrecha similitud con el sabor deseado. Si se reconoce un sabor, pasará a la tercera fase de combinación de los productos químicos hasta que se produzca el sabor correcto.
Creando la base de dulces
Después de determinar un sabor, se produce el caramelo duro. Al igual que otros dulces duros, los Life Savers están hechos de un caramelo translúcido. El caramelo se produce mezclando un blanqueador apto para alimentos con caramelo fundido para eliminar el color ámbar de la sustancia. Después de eliminar el color, el caramelo se separa en recipientes para cada sabor individual. Mientras todavía está en estado fundido, se agrega el saborizante para el caramelo. El saborizante y el caramelo fundido se mezclan junto con el azúcar y otros ingredientes especiales (secretos comerciales). Una vez que se mezclan el saborizante y los ingredientes, se agrega el colorante de alimentos para el tipo específico de caramelo.
Producción final
Durante la fase final de producción, el caramelo fundido se enfría para cortar. Primero, el dulce se estira en cuerdas largas y se coloca en una cinta transportadora. A medida que el caramelo se solidifica, una máquina con cuchillas corta el caramelo en su forma circular. La máquina corta a una velocidad rápida para evitar romper los dulces y arruinar el producto. A continuación, los dulces cortados se colocan en bandejas ajustadas. Aquí, los centros de los dulces se perforan, creando la forma única de salvavidas del caramelo. Después de realizar el corte, el dulce se imprime con el logotipo de Life Savers. Para terminar el dulce, los diversos sabores se colocan en un recipiente de mezcla donde se clasifican para su envasado. Una máquina alinea los dulces y los desliza dentro del paquete. Una vez que se llena el paquete, el envoltorio de aluminio se sella y los dulces se colocan en cajas. Finalmente, las cajas de dulces se envuelven y se envían a envío.
