Mezclamos tiernas hojas de col salteadas con ajo y una vinagreta de mostaza picante para hacer este plato acompañante sensacional.
Cal / Serv: 317 Rendimientos: 4 Ingredientes 1/4 c. aceite de oliva 2 cucharadas vinagre de sidra 2 cucharadas mostaza integral 1/2 cucharadita. sal 1/2 cucharadita pimienta negra recién molida 1/2 cucharadita. azúcar 1 diente de ajo 16 c. col rizada 1/2 lb. tocino de corte grueso Instrucciones- En un tazón pequeño, combine 3 cucharadas de aceite de oliva, vinagre, mostaza, sal, pimienta y azúcar y reserve. En una cacerola grande a fuego medio alto, caliente el aceite de oliva restante.
- Agregue el diente de ajo y las verduras y saltee hasta que estén tiernas, de 5 a 6 minutos. Agregue la mezcla de vinagre y revuelva para distribuir uniformemente.
- Transfiera a un plato para servir, cubra con trozos de tocino y sirva inmediatamente.
