Un favorito de antaño, algunas personas lo llaman el blanco y negro de las carrozas. Puede cambiarlo invirtiendo los ingredientes y usando jarabe de vainilla y helado de chocolate. De cualquier manera, es un "boop-oop-a-doop" de un flotador.
Reimpreso con permiso de The Soda Fountain por Brooklyn Farmacy y Soda Fountain, Inc. copyright (c) 2014. Publicado por Ten Speed Press, una impresión de Random House LLC. Fotografía (c) 2014 por Michael Harlan Turkell
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Leer más + Leer menos - Rendimientos: 1 Ingredientes 1/4 c. Jarabe de chocolate Fox's U-Bet 1 1/4 c. Seltzer frío simple 1 cucharada de helado de vainilla- Vierta el almíbar en un vaso fuente y agregue seltzer hasta que el vaso esté dos tercios lleno. Revuelva suavemente con una cuchara de refresco para combinar.
- Luego, saque una bola de helado de 4 onzas muy firme y "cuélguela" en el borde interior del vaso. Para colgar la bola de helado, estabilice el vaso con una mano y utilice la bola con la otra mano para empujar la bola de helado hacia abajo y hacia afuera en el borde del vaso para que el borde se extienda aproximadamente dos tercios del camino hacia adentro la primicia. No desea que su pala se sienta como si pudiera caerse, pero tampoco quiere empujar hacia abajo con tanta fuerza que se rompa. Si comenzó con una cucharada firme, no debería necesitar hacer ningún ajuste en su bola de helado una vez que esté colgada en el borde. Agregue el seltzer restante para llenar el vaso. Servir inmediatamente.
