El bizcocho de chocolate y calabaza en esta receta festiva se ve reforzado por el glaseado cremoso de avellana.
Rendimiento: 12 Tiempo de preparación: 0 horas 40 minutos Tiempo total: 1 hora 30 minutos Ingredientes Pastelitos de calabaza y chocolate c. cacao en polvo 1 c. harina para todo uso 3/4 cucharadita. bicarbonato de sodio 3/4 cucharadita. sal marina fina 1/2 cucharadita. canela molida 1/2 cucharadita cucharadita de jengibre molido pimienta de Jamaica molida 1 c. azúcar morena 11 cucharadas mantequilla sin sal 3 huevos grandes 3/4 c. puré de calabaza 1 cucharadita. extracto de vainilla Avellana Crema Queso Glaseado 6 oz. caramelo negro se derrite 12 conos de helado de azúcar puntiagudos Revestimientos de magdalenas de papel negro Glaseado de avellana Crema de queso 1 paquete de queso crema 2 barras de mantequilla sin sal 1 c. azúcar de repostería 1/4 c. crema de chocolate con avellanas para untar 1 cucharadita. Direcciones de vainilla- Caliente el horno a 350 grados F.
- Batir los primeros 7 ingredientes en un tazón mediano para combinar. En un tazón grande, bata el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue los huevos y el puré de calabaza y bata para combinar. Agregue la vainilla. Agregue la mezcla de harina y bata hasta que esté bien combinado.
- Forre un molde para muffins de 12 tazas con bolsas de papel. Divida la mezcla entre los moldes para muffins preparados, llenando cada 3/4 de su capacidad.
- Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de una magdalena salga limpio.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Los dulces de microondas se derriten en un recipiente resistente al calor a temperatura alta durante 30 segundos, revolviendo a intervalos de 10 segundos. Use un pincel de repostería para cubrir los conos de helado con el caramelo derretido. Establecer en una bandeja para hornear para secar. Corte un orificio de 1 3/4 de pulgada de diámetro en el centro de un forro de papel para magdalenas. Coloca sobre un cono de helado recubierto de caramelo para formar el borde del sombrero de la bruja.
- Frost cupcakes con glaseado de queso crema y avellanas. Cubra cada uno con un sombrero de bruja.
- Para hacer el glaseado de queso crema con avellanas: Coloque todos los ingredientes en un tazón grande. Batir hasta que esté suave y esponjoso usando el batidor de una batidora eléctrica.
