Condimente sus pepinillos caseros con cúrcuma y semillas de mostaza.
Rendimiento: 4 tazas Tiempo total: 0 horas 20 minutos Ingredientes 1 1/3 c.vinagre de sidra de manzana
3/4 c.azúcar
1 1/2 cucharadassal kosher
1/4 cucharaditacúrcuma
4 4Pepinos Kirby
(12 onzas),
en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
1/2 c.cebolla en rodajas finas
1 cucharaditasemillas de mostaza
Direcciones- Combine el vinagre, el azúcar, la sal y 2/3 de taza de agua en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva, de 3 a 5 minutos; retirar del fuego y agregar la cúrcuma.
- Coloque los pepinos, la cebolla, las semillas de apio y las semillas de mostaza en un tazón o 2 jarras de medio litro, dividiendo en partes iguales. Vierta la salmuera sobre la mezcla de pepino y deje enfriar. Cubra y refrigere durante la noche y hasta 3 días.
Herramientas que necesitará: frascos para conservas ($ 18 por paquete de 12, amazon.com)
