Calentar la sartén antes de agregar la masa asegura un agradable y profundo color dorado.
Rendimiento: 8 porciones Tiempo de preparación: 0 horas 10 minutos Tiempo total: 0 horas 45 minutos Ingredientes 1/4 c. (1/2 barra) mantequilla sin sal 1/4 c. aceite de canola 1 c. harina integral de hojaldre, cucharada y nivelada 1 1/2 cucharadita. polvo de hornear 1/2 cucharadita. sal fina 3/4 c. 2% de leche 1/3 c. jarabe de agave 1 cucharadita. extracto puro de vainilla 4 c. arándanos frescos- Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque la mantequilla y el aceite en una sartén de hierro fundido de 10 1/2 pulgadas o en una fuente para horno a prueba de horno de 9 por 13 pulgadas y transfiérala al horno al calor, de 5 a 7 minutos.
- Mientras tanto, combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Agregue la leche, el jarabe de agave y la vainilla y revuelva para combinar.
- Retire la sartén caliente del horno. Agregue la mezcla de aceite de mantequilla a la mezcla de harina y revuelva para combinar. Regrese la masa a la sartén caliente y vierta los arándanos por encima. Hornee hasta que se dore y la masa se haya levantado alrededor de la fruta, de 30 a 35 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe un poco. Servir con helado de maíz dulce.
