Explore los muchos atributos apetitosos de las frutas cítricas más versátiles: el limón.
Patata y Salchicha Marroquí
Luego pruebe algo nuevo: agregue limones con especias marroquíes a las papas y salchichas. Preparados de esta manera, los limones emergen ligeramente dulces y afrutados. Entonces, familiarízate con el limón. Respire el aroma floral de su cáscara, rico en aceites esenciales, y emocione con su jugo, que realmente explota con abandono. Después de todo, ya sea que agregue un poco o mucho, el limón lo cambia todo.
Receta: papas y salchichas con sabores marroquíes

PARA CREAR la estrella de limón, haz cortes de dientes de sierra en el centro del limón, alrededor de su ecuador. Cuando termine, gire y separe suavemente la fruta. Para crear bobinas, tire de un cuchillo de canal alrededor de la circunferencia de un limón, de arriba a abajo. Las cuñas bañadas en hierbas picadas, las rodajas canalizadas con clavos y las tiras rizadas de cáscara son otras guarniciones fáciles de preparar que agregan sabor.


PARA PREPARAR la relajante bebida de limón caliente que se muestra aquí, hierva a fuego alto 2 tazas de agua, 1/2 taza de azúcar y 4 clavos. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue 3/4 de taza de jugo de limón colado, retire del fuego y sirva en tazas. (Quite los dientes primero). Puede sustituir diferentes especias, como un palo o dos de canela, pimienta de Jamaica entera (3) o anís estrellado (1).
Receta: limonada

Este sorbete fragante se puede servir como un intermezzo para limpiar el paladar y estimular el apetito, o se puede presentar, en cambio, con galletas no demasiado dulces para un postre ligero. Agregue hierbas frescas al sorbete para darle a este tratamiento un giro inesperado.
Receta: sorbete de limón
Pastel de merengue de limón Introduce los limones al azúcar y sirve dulzura y luz.
Receta: pastel de merengue de limón Whoopie Pies
Los cítricos frescos infunden pasteles de whoopie con sabor picante. Para ocasiones especiales, cubra con azúcar glas y una compota de bayas congeladas mezcladas con azúcar al gusto y un toque de licor de jengibre. O, para ahorrar tiempo, omita el paso para hacer la crema y, en su lugar, emparede el helado ablandado entre los pasteles.
Receta: Empanadas Whoopie