Primer plano de salchicha irlandesa en placa
Irlanda es conocida por servir desayunos abundantes y abundantes, y la salchicha es un componente clave de la versión irlandesa de la comida más importante del día. La salchicha irlandesa tiene una textura crujiente y delicada y un sabor herbal característico. Si bien pueden ser tradicionalmente parte del desayuno, también puede comerlos en el almuerzo o la cena.
Increíbles salchichas irlandesas
Las salchichas irlandesas generalmente se hacen con carne de cerdo molida, aunque a veces se hacen con una mezcla de carne de cerdo molida y carne de res. La inclusión de huevos crudos y migas de pan diferencia a las salchichas irlandesas de otras. Las migas de pan, o bizcocho tostado, que es pan horneado dos veces finamente molido, agregan una sutil crujiente a las salchichas irlandesas, mientras que los huevos crudos y batidos aportan una sedosidad que ayuda con la cohesión. Las hierbas picantes, como el tomillo, el romero, la mejorana y el ajo se entremezclan para crear un sabor claramente salado, con toques de dulzura terrosa. Aunque las salchichas irlandesas generalmente están encerradas y formadas en enlaces, puede omitir este paso y convertirlas en empanadas si las prepara usted mismo.
