Me acabo de mudar a una nueva casa con varios acres de tierra, y me gustaría criar cabras. ¿Qué razas se consideran los mejores productores de leche?
KR, Nipomo, California
Los payasos del corral, las cabras tienden a ser animales amables, inteligentes e inquisitivos. Aunque existen unas 200 razas diferentes, solo media docena se crían generalmente para su leche. De estos, te recomiendo que te concentres en Toggenburgs, Saanens, La Manchas y Nubians.
Si la cantidad de leche es su principal preocupación, considere Toggenburgs, la raza láctea más antigua del mundo, o Saanens, que reina como la opción más popular para las lecherías comerciales, pero también es adecuada para pequeñas granjas. Si desea una mascota y un buen ordeñador, La Manchas se elogia por su disposición tranquila y dulce. ¿Buscas hacer queso? Los nubios de orejas caídas cosechan elogios por el contenido de grasa de mantequilla más alto que el promedio.
Como las cabras son animales de rebaño, asegúrese de comprar al menos dos. Y sea cual sea la raza que elija, compre las cabras localmente, ya que estarán acostumbradas al clima de su región y es menos probable que se sientan estresadas por el traslado a su propiedad.
