En algún momento durante los años 60, la mayonesa de Hellmann intentó convencer a las personas de que deberían servir una ensalada gelatinosa de arándano con una vela pegada en su cena de Navidad. Si no me crees, ¡aquí están esas "velas" de arándano en todo su esplendor!
El texto del anuncio dice: "Comenzará una nueva tradición navideña [cuando] sirva 'velas' de arándano como ensalada". Pero lo que realmente parece decir es: "¡Quién necesita un centro de mesa cuando tienes un trozo grueso de salsa de arándano para iluminar el camino!"
Si bien no es raro encontrar una receta de mediados de siglo que usa más mayonesa y gelatina de la que la mayoría de la gente puede manejar en estos días, estas "velas" de arándano son realmente únicas.
Aquí está la receta completa, si las fotos ya no te asustan:
- 1 1 libra puede Ocean Spray salsa de arándano entero
- 1 3 onzas paquete gelatina con sabor a fruta roja, amarilla o naranja
- 1 taza de agua hirviendo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de mayonesa real de Hellmann
- 1 manzana o naranja, pelada y cortada en cubitos
- 1/4 taza de nueces picadas
- Caliente la salsa de arándano, cuele, ponga las bayas a un lado. Disuelva la gelatina en jugo caliente y agua. Agregue sal y jugo de limón.
- Enfríe hasta que se espese lo suficiente como para amontonarse ligeramente cuando se caiga de una cuchara.
- Batir en mayonesa real con un batidor rotativo hasta que esté suave y esponjoso. Doblar en arándanos, frutas y nueces.
- Divida la mezcla uniformemente en ocho 6 oz. Latas de jugo de frutas. Enfríe 4 horas o más. Desmoldar Decorar con mayonesa real al gusto.
- Para flamear: corte las velas finas de cumpleaños por la mitad para acortarlas. Insertar en la parte superior de las velas de arándano. Ligero.
Debido a que no pudieron dejar las cosas en paz, parece que la compañía de mayonesa publicó al menos otro anuncio con la misma receta.
No está claro si Hellmann's logró o no que la gente hiciera estas velas gelatinosas (¿alguien recuerda haber tenido que comer una de estas?
Si bien espero que las velas de arándano comestibles nunca se conviertan en una tendencia, aquí hay una idea para una vela de arándano que no me importaría ver en mi mesa navideña (¡simplemente no la coma!):
Este pin en Pinterest.Ah, eso está mejor.
