El jugoso filete marinado en tailandés es una gran adición a tus noches habituales de tacos.
Cal / Serv: 272 Rendimientos: 8 Tiempo de preparación: 0 horas 25 minutos Tiempo total: 0 horas 30 minutos Ingredientes 1/4 c. salsa de soja baja en sodio 1/4 c. vinagre de vino de arroz 2 cucharadas. Miel 1 cucharada salsa de pescado 1 cucharada pasta de ajo y chile 1 cucharadita. aceite de sésamo tostado La ralladura y el jugo de 1 lima 1 libra de bistec sin hueso de Nueva York 1/2 c. mayonesa 1 cucharada Salsa picante asiática 1 c. Repollo verde rallado 1 zanahoria mediana 6 rábanos 8 tortillas de maíz 1 cucharada. aceite de oliva 1/4 c. Hojas de cilantro fresco 1 cucharada. semillas de sésamo- En un tazón mediano, mezcle la salsa de soya, el vinagre, la miel, la salsa de pescado, la pasta de chile con ajo, el aceite de sésamo y el jugo y la ralladura de lima. Coloque el bistec en una bolsa de plástico con cierre de 2 galones y vierta la marinada. Refrigere por al menos 3 y hasta 6 horas.
- En un tazón pequeño, combine la mayonesa y la salsa picante. Dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle la col, la zanahoria y los rábanos. Ponga las verduras a un lado.
- En una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto, caliente 2 o 3 tortillas a la vez, aproximadamente 1 minuto por lado. Transfiera a un plato y cubra con un paño de cocina limpio. Aumente el fuego a alto y caliente el aceite de oliva en la misma sartén. Agregue el bistec, desechando la marinada, y cocine hasta que esté chamuscado, revolviendo, de 3 a 5 minutos.
- Para armar tacos, divida el filete entre 8 tortillas ligeramente calientes. Cubra con verduras y salsa reservadas, y espolvoree con cilantro y semillas de sésamo.
