El jarabe de arce convierte esta clásica ensalada en un placer de temporada.
Cal / Serv: 258 Rendimientos: 6 Tiempo total: 0 horas 20 minutos Ingredientes 1 cucharada. mantequilla sin sal 2 peras Anjou 1 cucharada. Mostaza Dijon 1/4 c. jugo de limón fresco 2 cucharadas. jarabe de arce 1/4 c. aceite de oliva 1/2 cucharadita cucharadita de sal pimienta recién molida 6 oz. rúcula 1 cabeza cabeza lechuga romana 1 oz. queso azul doméstico 1/2 nueces picadas 1 cebolla roja pequeña Instrucciones- Derrita la mantequilla a fuego medio en una sartén antiadherente grande. Agregue las rodajas de pera y cocine hasta que las peras estén doradas pero todavía un poco firmes al tacto, aproximadamente 6 minutos. Dejar de lado.
- Combine la mostaza, el jugo de limón y el jarabe de arce en un tazón pequeño. Batir lentamente el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta.
- Mezcle la rúcula, la lechuga romana, el queso azul, las nueces, la cebolla y las peras preparadas junto con el aderezo en un tazón grande. Servir inmediatamente.
