Para una presentación más decorativa, use un pelador de vegetales o un cuchillo de cocina para quitar una banda de cáscara del centro de cada papa.
Cal / Serv: 214 Rinde: 8 Ingredientes 2 1/2 lb. de papas nuevas 3/4 lb. de chalotes 2 cucharadas. aceite vegetal 1 cucharada vinagre balsámico 1/2 cucharadita pimienta negra molida 1/2 cucharadita Direcciones de sal- Caliente el horno a 425 grados F. Coloque las papas en una cacerola de 3 cuartos y cubra con agua. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Cocine hasta que esté ligeramente tierno, unos 10 minutos. Escurrir por completo y dejar enfriar 5 minutos.
- En un tazón grande, combine papas, chalotes, aceite, vinagre, pimienta y sal. Transfiera las verduras a una bandeja para hornear grande. Ase al horno hasta que estén tiernos y dorados - 20 a 30 minutos. Servir.
