El jugo de granada le da a esta salsa un toque agrio.
Rendimiento: 8 Tiempo de preparación: 0 horas 5 minutos Tiempo total: 0 horas 45 minutos Ingredientes Verduras y jugos de pan reservados 2 ramitas de salvia 1/2 c. vino blanco seco 1/4 c. jugo de granada 1/4 c. harina para todo uso 4 c. caldo de pollo pimienta negra- Cocine las verduras reservadas, los jugos de la sartén y la salvia en una sartén grande de lados rectos a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente hasta que estén oscuras y espesas, de 14 a 16 minutos. Agregue el vino y el jugo de granada y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté almibarado, de 6 a 8 minutos.
- Espolvorea la harina en una sartén y cocina, revolviendo, 30 segundos. Agregue el caldo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, 14 a 16 minutos. Colar a través de un tamiz de malla fina. Sazonar con pimienta.
