Un consejo para ahorrar tiempo: en lugar de asar coliflor fresca, sustituya la coliflor congelada, preparada de acuerdo con las instrucciones del paquete, y revuelva con mantequilla dorada, comino y perejil.
Cal / Serv: 183 Rendimientos: 6 Tiempo de cocción: 0 horas 40 minutos Tiempo total: 0 horas 40 minutos Ingredientes 1 cabeza de coliflor 1/4 c. aceite de oliva 1 cucharadita sal 1/4 cucharadita pimienta 1 cucharada semillas de comino 3 cucharadas. mantequilla sin sal 1 cucharada vinagre de jerez 1/4 c. perejil de hoja plana- Cocine la coliflor: caliente el horno a 425 grados F. Coloque las flores de coliflor en una asadera grande y mezcle con el aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal, 1/8 cucharadita de pimienta y las semillas de comino. Asar hasta que los floretes estén tiernos y ligeramente dorados, de 30 a 40 minutos.
- Prepare la mantequilla marrón: derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio y continúe cocinando hasta que esté dorada. Espolvorea con vinagre y el resto de sal y pimienta. Transfiera la coliflor a un plato para servir y mezcle con la mantequilla y el perejil. Servir inmediatamente.
