Parfaits Patrióticos Rojos, Blancos y Azules

Celebra el verano y sé patriótico con estos parfaits de gelatina roja, blanca y azul. Impresione a sus amigos y familiares con capas anguladas de fresas, arándanos y cremoso helado de vainilla. Estos lindos y pequeños postres, hechos en frascos Mason, harán que la barbacoa de su patio trasero o los fuegos artificiales en la azotea tengan un comienzo festivo.

Estos postres festivos son un placer infalible para la multitud.

Lo que necesitarás

Para la capa roja: 1 paquete (3 oz) de gelatina de fresa 1 taza de agua hirviendo ½ taza de agua fría 1 taza de fresas picadas

Para la capa blanca: ¼ taza de agua fría 1 cucharada (1 sobre) de gelatina en polvo sin sabor ½ taza de agua hirviendo ½ taza de azúcar * 1 taza de helado de vainilla, licuado

Para la capa azul: ¼ taza de agua fría 1 cucharada (1 sobre) de gelatina en polvo sin sabor ½ taza de agua hirviendo ½ taza de azúcar * 1 ½ tazas de arándanos

6 tarros de albañil (de ½ pinta)
Crema batida para decorar

Esta receta hace seis porciones.

Ingredientes parfait rojos, blancos y azules.

Hacer la capa de fresa roja

Comenzando con la capa de fresa, revuelva 1 taza de agua hirviendo en la gelatina de fresa en un tazón hasta que la gelatina se disuelva por completo. Agregue ½ taza de agua fría y las fresas picadas.

Agregue las fresas a su mezcla de gelatina.

Crea el efecto diagonal

Arregle los frascos en ángulo en un molde para panecillos. Ponga harina o arroz crudo en los pozos para mantener los frascos en su lugar. Cucharee suavemente cantidades iguales de la mezcla de gelatina de fresa en cada uno de los frascos. Refrigere hasta que esté firme, aproximadamente de 30 a 45 minutos.

Use harina de arroz crudo para mantener los frascos en su lugar.

Hacer la capa de helado blanco (parte 1)

Una vez que la gelatina de fresa esté casi firme, comience a hacer la capa de helado blanco. En un tazón mediano, espolvoree 1 cucharada de gelatina sin sabor de manera uniforme sobre 1/4 taza de agua fría y permita que la gelatina absorba el agua durante 2 minutos. Luego, agregue ½ taza de agua hirviendo hasta que la gelatina se disuelva por completo.

Espolvorea gelatina sin sabor uniformemente en el agua.

Hacer la capa de helado blanco (parte 2)

Agregue ½ taza de azúcar, permitiendo que se disuelva, luego agregue 1 taza de helado derretido hasta que quede suave

Agrega el helado derretido

Agregue la capa blanca a sus parfaits

Con los frascos todavía en ángulo en el molde para muffins, vierta cantidades iguales de la mezcla de helado en cada uno de los frascos, con cuidado de no untarlos en las paredes interiores del frasco donde va la capa de arándanos . Refrigere hasta que esté firme, de 20 a 30 minutos.

Coloca la capa de helado en los frascos.

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Hacer la capa de arándano azul

Mientras tanto, para la capa de arándanos, espolvoree 1 cucharada de gelatina sin sabor de manera uniforme sobre 1/4 taza de agua fría en un tazón. Espere 2 minutos para permitir que la gelatina absorba el agua y luego agregue ½ taza de agua hirviendo. Revuelva hasta que la gelatina se disuelva y agregue ½ taza de azúcar. Luego agregue 1 ½ taza de arándanos.

Agrega los arándanos a la mezcla de gelatina.

Agregue la capa azul a sus parfaits

Refrigere la mezcla de arándanos en el tazón hasta que espese a la consistencia de un gel * (de lo contrario, cuando coloque la mezcla de arándanos en el frasco, todos los arándanos flotarán hacia arriba). Saca los frascos del molde para panecillos y colócalos en posición vertical. Ponga cantidades iguales de la mezcla de arándanos en cada uno de los frascos. Refrigera hasta que esté firme. Decorar con crema batida y servir.

Coloca los arándanos en los frascos.