Pruebe un giro espeluznante en la tradicional manzana de caramelo para un delicioso regalo de Halloween.
Rendimiento: 12 Tiempo de preparación: 0 horas 40 minutos Tiempo total: 1 hora 0 minutos Ingredientes 12 manzanas bebé Granny Smith 12 palitos de madera de caramelo o tacos 1 1/2 c. azúcar 1/2 c. jarabe de maíz ligero 1 cucharadita. pasta de gel negro colorante alimentario Instrucciones- Lave y seque bien las manzanas. Coloque en una bandeja para hornear y empuje firmemente con tacos. Forre una segunda bandeja para hornear con papel de pergamino con mantequilla y reserve.
- Coloque un termómetro de caramelo en una cacerola mediana y agregue azúcar, 3/4 tazas de agua y jarabe de maíz. Colocar a fuego medio; bate hasta que el azúcar se disuelva. Deje que la temperatura suba sin agitar hasta que alcance la marca de grietas duras a 310 grados F. Retire la sartén del fuego. Retire con cuidado el termómetro y agregue colorante para alimentos.
- Agite la sartén para mezclar completamente el color. Pase y gire la manzana a través de los dulces, sacuda el exceso y colóquela en una bandeja para hornear con mantequilla. Repita con las manzanas restantes.
