No necesita batir todo el día para este helado de café.
Los helados caseros son perfectos en verano, y no necesitas una máquina para hacer helados. Usando una variedad de leches, edulcorantes e ingredientes frescos, puede hacer helados para satisfacer su propio gusto personal y ajustarse a sus restricciones dietéticas. Este helado de café sin manteca resulta dulce y cremoso, con mucho sabor a café y la mejor parte: ¡requiere solo 5 ingredientes y no más de 10 minutos de tiempo de preparación!
Cosas que necesitarás
- 2 tazas de crema batida espesa
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 1/2 taza de café preparado fuerte, enfriado (o 2 cucharadas de café instantáneo seco)
- 2 cucharadas de café molido (opcional)
- 1/4 cucharadita de sal marina
Mida todos sus ingredientes antes de comenzar.Prepárese para la receta midiendo sus ingredientes. Necesitarás 1/2 taza de café fuerte, que se puede guardar de tu cafetera de la mañana. Si no tiene café preparado a mano, puede usar 2 cucharadas de café instantáneo seco.
Propina
El café molido es café molido que se ha preparado. Puede omitir estos de la receta por completo si no tiene una cafetera preparada a la mano.
Paso 1: Mezcle los ingredientes
Combina todos tus ingredientes de helado.Vierte todos los ingredientes para el helado de café en una licuadora. Licúa la base de helado hasta que esté bien combinada.
Licúa los ingredientes hasta que quede suave.
Paso 2: vierta en un recipiente seguro para el congelador
Transfiera a un recipiente para congelador.Transfiera la base de helado a un recipiente apto para el congelador, como un molde para pan. Si lo desea, puede forrar la sartén con papel pergamino.
Paso 3: cubra y congele
Congele el helado hasta que esté sólido.Cubra el recipiente con una tapa o envoltura de plástico. Colocar en el congelador y congelar durante 5 a 6 horas, o hasta que el helado esté sólido.
Paso 4: descongelar y servir
Saca tu helado de café y disfruta.Cuando esté listo para servir, retire el recipiente de helado del congelador y permita que se descongele de 5 a 8 minutos. Use una bola de helado para sacar y servir helado.
Propina
Para una receta baja en grasa, sustituya una porción de la crema batida espesa con mitad y mitad. Nota: El helado no resultará tan rico y cremoso.
Para que esta receta no contenga lácteos, reemplace la crema batida espesa con leche de coco en lata con toda la grasa y la leche condensada con crema de coco en lata. Nota: El helado resultará mucho más difícil con este método, por lo que se recomienda usar una máquina para hacer helados en lugar de una licuadora. También puede reemplazar los lácteos con 2 tazas de anacardos remojados y 1 taza de leche de coco con toda la grasa: mezcle bien estos ingredientes hasta obtener una consistencia completamente cremosa.
Haga esta receta refinada sin azúcar reemplazando la leche condensada azucarada con otras 1 1/2 tazas de crema batida espesa (o 1 lata de crema de coco de 14 onzas) y agregue 1/2 taza de un edulcorante líquido natural, como agave o puro jarabe de arce.
