Las paletas de kiwi atraen tanto a niños como a adultos. Esta receta no solo es deliciosa, sino que no es un escándalo, lo que la convierte en una de las mejores formas de extinguir el chisporroteo del verano. Los moldes emergentes de inspiración vintage de Williams-Sonoma (seis envases de 2 onzas por $ 18) son fáciles de usar, duraderos, aptos para lavavajillas y están disponibles en las tiendas, por correo (800-541-2233) o en la Web (williams -sonoma.com).
Leer más + Leer menos - Cal / Serv: 83 Rendimientos: 12 Ingredientes 1 3/4 c. agua 1 c. azúcar 4 kiwis 1/2 c. jugo de lima fresco- Prepare el almíbar: combine 1 taza de agua con el azúcar en una cacerola pequeña y hierva. Ponga a un lado para enfriar.
- Haga los paletas de hielo: con un cuchillo de cocina, corte los kiwis en cuartos, pélelos y retire el núcleo blanco y las semillas de cada pieza. Coloque los trozos de kiwi sin semillas en el recipiente de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal y haga puré hasta obtener un líquido, aproximadamente 1 minuto. Combine el puré de kiwi, 3/4 taza de jarabe, jugo de lima y el resto de 3/4 taza de agua en un tazón grande. Vierta la mezcla en moldes y congele hasta que esté sólido, aproximadamente 6 horas.
