Los frijoles blancos enlatados ahorran tiempo ya que ya están completamente cocidos. Con un abridor de latas e ingredientes para su receta favorita de frijoles, puede usar frijoles blancos enlatados en lugar de tomarse el tiempo para cocinar frijoles secos. Tenga en cuenta que los procesadores de frijoles agregan sal al líquido de empaque para los frijoles blancos, y debe enjuagarlos antes de usarlos para evitar que su plato terminado tenga un sabor demasiado salado.
Cosas que necesitarás
- 1 15 oz. lata de frijoles blancos
- Abrelatas
- Colador
- Receta de frijoles
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Abra la lata de frijoles blancos con un abrelatas. Vierta los frijoles en un colador sobre el fregadero y enjuague con agua fría. Mantenga los frijoles debajo del agua corriente hasta que el agua salga limpia del fondo del colador. Esto eliminará el exceso de sal y ayudará a reducir las propiedades de producción de gas de los frijoles.
Seleccione recetas para frijoles blancos enlatados que no requieren cocción adicional para evitar que los frijoles precocidos se vuelvan blandos. Opta por ensaladas de frijoles, salsas o purés.
Agregue frijoles blancos enlatados al final del tiempo de cocción si sustituye los frijoles blancos recién preparados en una receta. Calienta el plato hasta que los frijoles se hayan calentado, pero evita cocinarlos en exceso. Vea el recurso uno para ideas de recetas.
Prepare su receta de frijoles como se indica, pero sustituya una de 15 oz. lata de frijoles blancos, escurridos y enjuagados, por cada 1 1/2 tazas de frijoles blancos secos cocidos.
Sustituya los frijoles blancos enlatados en cualquier receta que requiera frijoles blancos secos o enlatados: Great northern o cannellini.
