Las migas de pan compradas y caseras son una adición útil a la despensa de la casa. Úselos para espesar las albóndigas y otros platos de carne picada, como un recubrimiento para carnes o como una cacerola. Las migas de pan en cubos también son un reemplazo adecuado para los picatostes encima de las ensaladas. Con el almacenamiento adecuado, las migas de pan pueden durar en la despensa hasta por un año sin pérdida de calidad o sabor.
Cosas que necesitarás
- Bandeja para hornear
- Recipiente hermético
Seque completamente las migas de pan recién hechas antes de guardarlas en el refrigerador. Las migas congeladas no requieren secado. Extienda las migajas en una bandeja para hornear y hornee en un horno a 300 grados Fahrenheit durante 10 a 15 minutos o hasta que las migajas estén secas y doradas.
Enfríe las migas de pan a temperatura ambiente. Colóquelos en un recipiente herméticamente cerrado o una bolsa de plástico y séllelos.
Coloque las migas de pan en el refrigerador o congelador. Almacene hasta seis meses en el refrigerador o hasta 12 meses en el congelador.
Use las migas de pan en platos cocinados directamente del refrigerador o congelador; no es necesario descongelarlos. Descongele a temperatura ambiente durante una o dos horas antes de servir sin cocinar, como un aderezo para ensalada.
Consejos y advertencias
- Haga sus propias migas de pan cubicando y luego horneando pan fresco en el horno por hasta 30 minutos.
- También puede almacenar migas de pan seco durante un máximo de seis meses en un recipiente herméticamente cerrado en la despensa.
- No refrigere migajas suaves o frescas en el refrigerador, ya que se empapan en unos pocos días. Las migas frescas también son más propensas al moho que las migas secas.
