La calabaza de espagueti se puede almacenar en el congelador para aumentar su vida útil.
La carne interna de la calabaza de espagueti se asemeja a su homónimo de pasta; de hecho, incluso puede cubrirse con salsa y usarse en lugar de espagueti hervido como una forma de reducir los carbohidratos o colarse en más verduras. Las pastas secas se almacenan indefinidamente en su despensa, pero la calabaza de espagueti no es tan fácil de tener siempre a mano porque puede echarse a perder. Si quieres comer calabaza de espagueti regularmente sin preocuparte de que se dañe, consérvala en tu congelador para mantener su textura y sabor.
Cosas que necesitarás
- Calabaza espagueti
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Bandeja para hornear
- Cuchara
- Recipiente hermético
Corta la calabaza espagueti por la mitad a lo largo y retira las semillas con una cuchara. Precaliente su horno a 350 grados F, luego coloque la calabaza en una bandeja para hornear, con la carne hacia abajo.
Hornee la calabaza durante aproximadamente una hora o hasta que la carne se ablande. Deje que la calabaza se enfríe hasta que pueda manejarla fácilmente, luego use una cuchara para quitar el interior fibroso.
Deje la carne de calabaza espagueti sin tocarla hasta que se enfríe a temperatura ambiente. Transfiéralo a un recipiente hermético, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de espacio desde la parte superior del recipiente.
Coloque el recipiente de calabaza espagueti en su congelador. Rotúlelo con la fecha y guárdelo en el congelador por hasta cuatro meses para obtener la mejor textura y sabor.
Consejos y advertencias
- Para recalentar la calabaza de espagueti congelada, descongélela y agréguela a una olla de agua hirviendo hasta que se ablande, luego escúrrala y cubra con sus condimentos o salsas preferidos.
- Siempre deje que la calabaza de espagueti cocida se enfríe a temperatura ambiente antes de empacarla y congelarla: poner calabaza caliente en el congelador puede afectar su textura debido a la acumulación de vapor y humedad del cambio drástico de temperatura.
