La sopa que no se puede comer en unos pocos días se debe almacenar para futuras comidas.
La sopa es uno de los alimentos más fáciles de preparar en grandes lotes, por lo que es una comida conveniente para una persona que quizás no tenga tiempo para cocinar la cena todas las noches. Sin embargo, a veces es difícil comer toda esa sopa antes de que se dañe, y muchos recipientes de plástico contienen productos químicos nocivos que pueden filtrarse en el congelador o el microondas. Por estas razones, la congelación de la sopa en tarros de cristal es una de las formas más seguras de almacenar la sopa sobrante para su consumo posterior.
Lave bien los tarros de albañil con agua caliente y jabón para platos; déjalos secar.
Permita que la sopa se enfríe hasta que esté tibia o a temperatura ambiente.
Sirva la sopa en un tarro de albañil. Deje 1 a 2 pulgadas de espacio entre la sopa y el borde del frasco.
Atornille la tapa en el frasco sin apretar.
Coloque los tarros de albañil llenos de sopa en el refrigerador hasta que la sopa y el frasco estén fríos.
Atornille las tapas firmemente en los frascos.
Coloque frascos en el congelador.
Consejos y advertencias
- Los tarros de albañil también son excelentes para recalentar sopa en el microondas, solo asegúrese de quitar la tapa primero.
- Asegúrese de dejar suficiente espacio en la parte superior del frasco: el líquido se expande cuando se congela y el vidrio puede romperse si el frasco está demasiado lleno.
