Las papas se pueden cocinar en bolsas de papel marrón.
Cocinar papas en una bolsa de papel marrón crea un sabor dulce para la papa. El calor del horno infunde lentamente las papas y carameliza los azúcares del tubérculo para hacerlas dulces. Cuando las papas se cocinan en una bolsa, salen del horno con pieles suaves y flexibles que se pueden pelar con los dedos una vez que se hayan enfriado. Puedes comer estas papas directamente, o puedes triturarlas y usarlas en una cacerola.
Cosas que necesitarás
- Bolsas de papel
- Bandeja para hornear
- Papas
Enjuague las papas para eliminar la suciedad y los desechos que puedan estar en ellas. Seque las papas con una toalla de papel, luego déjelas secar al aire durante 10 minutos.
Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque las batatas en las bolsas de papel para que puedan quedar planas en una sola capa. Haga una sola capa de batatas en cada bolsa que use. Coloque las bolsas en una bandeja para hornear.
Coloque la bandeja para hornear en el horno en el estante del medio. Hornee las papas por 1 hora y 20 minutos. Retire la bandeja para hornear. Saca las papas de las bolsas de papel y colócalas en una rejilla para enfriar. Cuando estén fríos al tacto, retire las pieles con los dedos.
Consejos y advertencias
- Siempre use guantes de horno resistentes al calor cuando coloque una bandeja para hornear en el horno y la retire.
