Las costillas de cerdo, asadas con la salsa casera de Bill, son las favoritas de un picnic.
Cal / Serv: 805 Rendimientos: 4 Tiempo de preparación: 0 horas 5 minutos Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos Tiempo total: 1 hora 35 minutos Ingredientes 1 costillas de cerdo Niman Ranch 1 botella de salsa de chile 1/4 c. vinagre de sidra 2 cucharadas Salsa Worcestershire 1 cucharada. miel mostaza 1 cucharada Miel 1/2 cucharadita semillas de apio molido 1/2 cucharadita. pimienta negra molida gruesa 1 diente de ajo Instrucciones- Cocine las costillas: Precaliente el horno a 250 grados F. Coloque las costillas en una bandeja para hornear grande y ase hasta que la carne esté cocida, aproximadamente 1 hora.
- Prepare la salsa: hierva los ingredientes restantes en una cacerola mediana. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Transfiera la salsa a un tazón pequeño y reserve.
- Asa las costillas a la parrilla : calienta la parrilla a fuego medio alto. Asa las costillas por 15 minutos. Divide la salsa entre dos tazones pequeños y reserva uno. Con un cepillo, cubra abundantemente las costillas con la mitad de la salsa de un tazón y cocine a la parrilla durante 10 minutos más, rociando una vez más a la mitad del asado. Retire las costillas de la parrilla y sirva tibias con la salsa reservada.
