Hornee su jamón en 7UP para aprovechar las propiedades dulces y ácidas del refresco. Use 7UP como ablandador de carne para su jamón; el líquido evitará que tu jamón se seque en el horno. Combina los ingredientes secos con el refresco para crear un glaseado dulce y ácido en el jamón. Sirva un jamón cocido al horno 7UP en su próxima cena de Pascua o reunión de vacaciones para un regalo que complacerá a una multitud.
Cosas que necesitarás
- 1 jamón horneado (de 6 a 7 libras)
- Cuchillo serrado
- Asadera
- 1 taza de azúcar morena oscura, bien compacta
- 1 cucharadita mostaza seca
- Tazón pequeño
- 12 cerezas al marrasquino
- 12 palillos de dientes
- 12 anillos de rodaja de piña
- 1 lata (12 onzas) 7UP
- Baster
- Termómetro de carne
Paso 1
Precaliente el horno a 250 grados Fahrenheit. Corta la capa exterior de piel, la corteza, del jamón. Enjuaga el jamón con agua caliente. Corta la parte exterior del jamón en un patrón a cuadros de 1/2 pulgada de profundidad. Coloque el jamón, con la grasa hacia arriba, en una asadera.
Paso 2
Agregue 1 taza de azúcar morena oscura que está firmemente empacada con 1 cucharadita. de mostaza seca en un tazón pequeño. Revuelva bien. Frota la mezcla seca sobre el exterior del jamón, presionando la mezcla en las grietas del jamón.
Paso 3
Inserte el extremo de un palillo de dientes en 12 cerezas al marrasquino. Presione el otro extremo del palillo dentro del jamón, de modo que las cerezas toquen la superficie del jamón. Espacie las cerezas de manera uniforme a través del jamón.
Etapa 4
Cuelgue un anillo de rodaja de piña sobre cada cereza, para que la piña descanse sobre el jamón.
Paso 5
Vierta una de 12 oz. lata de 7UP sobre el jamón, lentamente para que los ingredientes secos no se laven de la superficie. Coloque el jamón en el horno precalentado.
Paso 6
Rocía el jamón en incrementos de 15 minutos usando los jugos de la sartén. Hornee durante dos o cuatro horas o hasta que la temperatura interna alcance los 140 grados Fahrenheit. Permita que el jamón descanse durante 20 minutos antes de cortarlo.
