Una pizza de masa gruesa, goteando queso y coberturas, hará sonreír a cualquiera en la mesa de la cena.
Cal / Serv: 160 Rendimientos: 8 Tiempo total: 2 horas 0 minutos Ingredientes 2 1/4 cdta. levadura seca activa 1 cucharadita azúcar 2 c. harina 1 cucharadita Sal marina 3 cucharadas. Instrucciones de aceite de oliva virgen extra- Revuelva la levadura, el azúcar y 1 taza más 1 cucharada de agua tibia (110 grados F) y reserve durante 5 minutos.
- Mezcle la harina y la sal en un procesador de alimentos. Introduzca la mezcla de levadura y el aceite a través del tubo de alimentación mientras continúa pulsando hasta que se forme una masa peluda.
- Transfiera la masa directamente a un tazón engrasado. Cubrir con una toalla humedecida. Deje crecer en un área cálida y sin corrientes de aire hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
- Golpee la masa para desinflar, cubra y deje crecer por 30 minutos más. Siga la receta, como nuestra Pizza Margherita, Pizza de Champiñones Silvestres y Taleggio, Pizza Quattro o Trio de Pizzettes de Pollo, para obtener la pizza deseada. Para una corteza perfecta, coloque la masa levantada en una superficie enharinada. Golpea con los nudillos. Masa de harina, manos y rodillo. Enrolle la masa en trazos largos y uniformes.
