El Museo Hunterian es el museo público más antiguo de Glasgow, Escocia. El museo alberga una bandeja de loza negra etrusca que data del siglo VII o VI a. C., en la época prerromana. No hay certeza de que la bandeja etrusca sea la más antigua que existe, pero sugiere que el concepto de bandeja se desarrolló en la antigüedad.
Bandejas
La bandeja de servir, tal como la conocemos hoy, probablemente evolucionó de la "bandeja", un término utilizado en Inglaterra en 1661 para denotar una bandeja plana, generalmente de plata. La palabra deriva del latín "salvare", que significa "salvar". Originalmente, el uso de la bandeja significaba que la comida y la bebida que se servía era apta para el consumo de la realeza, ya que una pequeña porción de ella había sido probada para detectar veneno. Las bandejas eran básicamente bandejas sin asas, algunas con patas. Las bandejas de plata inglesas, irlandesas y escocesas datan del siglo XVII. El diarista inglés y secretario del almirantazgo, Samuel Pepys, que vivió desde 1633 hasta 1703, se encontraba entre los propietarios de élite de los bandejas de plata, lo que significaba una posición social.
Papel maché
Las bandejas de papel maché se fabricaron en Asia y Europa durante los siglos XVIII y XIX. Papel, pegamento, tiza y otros ingredientes fueron moldeados y horneados para producir un material duro. Patrones elaborados de flores y bandejas de papel maché adornadas con frutas, y durante el siglo XIX, se agregaron incrustaciones de nácar.
Metal
En Zhostovo, un suburbio de Moscú en Rusia, la tradición de las bandejas de metal lacado y pintado a mano se originó como arte popular. Los artistas pintaron por primera vez flores de colores brillantes en bandejas de papel maché alrededor de 1825, y en 1830, comenzaron a pintar en bandejas de metal que se fabricaron en los Montes Urales. El repertorio original de flores sobre fondo negro se expandió para incluir imágenes de frutas, paisajes y escenas populares. Cada bandeja es una obra de arte pintada a mano firmada por el maestro artista Zhostovo, con bordes torneados a mano y bordes dorados.
Melamina
Desde la década de 1940 hasta la década de 1960, los productos de melamina se hicieron populares en los Estados Unidos, incluidas las bandejas de melamina. La vajilla de melamina o "Melmac" se prefería a la porcelana y otros materiales porque era moderna y duradera. Según los informes, durante la Segunda Guerra Mundial, la Marina de los EE. UU. Utilizó bandejas de melamina fabricadas por la Commonwealth Molding Co. de Australia. Estas bandejas impermeables y duraderas eran ideales para usar como bandejas de desorden en los barcos. Este período de tiempo también vio la aparición de la bandeja de TV en 1952, que se ha mantenido popular desde entonces.
Alitalia
En 1970, los nuevos diseños de bandejas para servir y vajillas complementarias en las cabinas de primera clase de la aerolínea italiana, Alitalia, maximizaron el uso del espacio de la bandeja para hacer que las comidas de los pasajeros sean lo más placenteras posible dentro de los límites de un área de comedor limitada.
Viejo y nuevo
En los últimos años, los fabricantes de bandejas han combinado materiales convencionales con diseños innovadores. En China, Tailandia y otros países asiáticos, las bandejas de madera de teca, bambú y ratán ahora están disponibles con un estilo elegante y moderno. En Inglaterra, las empresas de alfarería como Royal Albert han diseñado bandejas de té especiales hechas de madera e insertadas con azulejos de porcelana pintados. Otras opciones incluyen bandejas plásticas y acrílicas con monogramas.
