Nachos cargados el viernes por la noche

Pueden llamarse Nachos cargados el viernes por la noche, pero seamos honestos, son deliciosos todos los días de la semana, y especialmente perfectos para el domingo del Super Bowl. Aunque hemos enumerado todos los ingredientes que necesita para apilar su plato, realmente puede personalizar este bocadillo de la forma que desee. Si el chorizo ​​no es lo tuyo, cámbialo por pollo a la parrilla, cerdo desmenuzado o tal vez filete de falda. Incluso podría hacer este plato sin carne y agregar tempeh o tofu para su vegetariano favorito. Cuando se trata de chips, recomendamos una versión gruesa y abundante para que pueda soportar todos los productos deliciosos. Sin embargo, si prefiere chips finos y crujientes, o incluso una variedad horneada, definitivamente funcionarían. Si se siente consciente de su salud, entendemos que es el año nuevo, después de todo, podría cambiar las papas fritas por batatas en rodajas finas o papas russet. Solo asegúrate de asarlos a tu gusto primero. No importa cómo decida hacer este plato, simplemente no puede equivocarse con esta deliciosa receta. Si anhelas más platos para el día del juego, echa un vistazo a nuestros mejores bocados de Super Bowl, ¡y definitivamente no olvides el postre! Usted, y sus invitados, saborearán cada bocado.

Leer más + Leer menos - Rendimiento: 4 porciones Tiempo de preparación: 0 horas 15 minutos Tiempo total: 0 horas 40 minutos Ingredientes 2 cucharaditas.

aceite de oliva

3/4 lb.

chorizo ​​fresco, sin tripa

1

cebolla pequeña picada

2

dientes de ajo picados

1

(15 onzas) lata de frijoles negros, enjuagados

8 oz.

Chips de tortilla

10 onzas.

queso cheddar o pepper Jack afilado, rallado (alrededor de 2.5 tazas)

1/2

cabeza pequeña lechuga iceberg, rallada

3/4 c.

Salsa fresca

1

aguacate picado

cilantro fresco

jalapeños en vinagre

crema agria

Direcciones

1. Precaliente el horno a 400 ° F. Forre una bandeja para hornear con borde grande con papel pergamino.
2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el chorizo, la cebolla y el ajo y cocine, partiendo el chorizo ​​en trozos con una cuchara de madera, hasta que se dore, de 6 a 8 minutos. Agregue los frijoles y cocine hasta que estén calientes, de 2 a 4 minutos.
3. Extienda las papas fritas en una sartén preparada. Coloque la mezcla de chorizo ​​sobre las papas fritas y espolvoree con queso. Hornee hasta que el queso se derrita y las papas estén tostadas, de 10 a 12 minutos.
4. Sirva cubierto con lechuga, salsa, aguacate, cilantro, jalapeños y crema agria.

POR PORCIÓN: proteína: 39 g; grasa: 79 g; carbohidratos: 69 g; fibra: 14 g; sodio: 1, 359 mg; colesterol: 130 mg; calorías: 1, 115.