Nuestros Easter Morning Biscuits son una nueva versión de un favorito griego, koulourakia. Estas galletas crujientes y endulzadas con miel son una característica frecuente en una fiesta de Pascua. Hechas de una simple masa sin arrugas, similar a la masa para galletas, estarán listas para la mesa del desayuno de Pascua con poco esfuerzo y tiempo.
Cal / Serv: 185 Rendimientos: 16 Ingredientes 3 c. harina para todo uso 1 cucharadita. polvo de hornear 1/2 cucharadita. sal 1/2 c. mantequilla c. Miel 1 cucharada Miel c. azúcar moreno claro 2 huevos grandes 2 cucharadas. leche 1/2 cucharadita extracto puro de vainilla 3 cucharadas. Instrucciones de jugo de naranja- Prepare la masa: tamice la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Usando una batidora eléctrica, combine la mantequilla, 1/3 taza de miel y azúcar en un tazón grande hasta que estén suaves y esponjosos. Con la batidora en funcionamiento, agregue los huevos uno a la vez hasta que estén completamente incorporados. Agregue la leche, la vainilla y 2 cucharadas de jugo de naranja y batir a velocidad media hasta que se combinen. Agregue gradualmente la mezcla de harina y bata por 1 minuto más hasta que se incorpore toda la harina y se forme una masa suave. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y refrigere la masa durante 30 minutos.
- Hornee las galletas: Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón pequeño, combine la miel y el jugo de naranja restantes, revuelva el glaseado hasta que esté suave y reserve. Divida la masa en 16 piezas del mismo tamaño y forme cada una en forma de serpentina en forma de S o un giro. Para formas serpentinas, enrolle cada pieza de masa en una "cuerda" de aproximadamente 8 pulgadas de largo, doble la cuerda en una S y enrolle cada extremo. Para formar giros, doble la cuerda de 8 pulgadas por la mitad y gire los extremos de cada lado uno sobre el otro 3 veces. Coloque las galletas en una bandeja para hornear y hornee por 12 minutos. Retire las galletas del horno, cepille con el glaseado de naranja y continúe horneando hasta que estén doradas, unos 15 minutos más. Dejar enfriar sobre una rejilla. Servir con café o té.
